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比利时修道院里酿出绝世啤酒

来源: 作者: 2019-03-07 04:49:18

比利时修道院里酿出绝世啤酒_酒类专题_产业经济

近,比利时弗兰德斯的西克斯图斯修道院酿造的啤酒被美国一家站评选为世界上的啤酒,这原本是个好消息,但随后纷至沓来的啤酒订单和媒体的频频采访破坏了修士们清静的修行生活,让他们烦心不已。

西克斯图斯修道院建于1838年,早在修建之初就开始酿造啤酒,迄今已经有160多年历史。该修道院酿造的啤酒色泽深棕、泡沫丰富、口味独特。现在,修道院内的酿造工厂由3个修道士负责,每小时能生产1.2万瓶啤酒。

对于突然而至的荣誉,西克斯图斯修道院的修道士们并不兴奋。负责修道院展览室的马克·博德说:“外人不了解他们……对于修道士而言,重要的事情是修炼,而不是酿造啤酒。”

自1941年以来,西克斯图斯修道院生产的啤酒就不再通过商业渠道销售,只能在修道院才能买到。修道院规定,顾客购买时不得超过5份订单总计120瓶的限量。有人说,该修道院的啤酒之所以能够获得如此殊荣,真正秘诀恐怕还是在于它的非商业化,让啤酒爱好者仰慕已久却无缘得见。

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